Regione
Calabria

Filiera
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
Il tirocinio vi aiuterà ad acquisire competenze nel settore agroalimentare. Un tutor aziendale sovrintenderà alla formazione di diversi profili professionali: l’operaio agricolo; l’addetto allo svolgimento delle attività di controllo della qualità delle colture, di raccolta, concimatura ed irrigazione; l’addetto alle produzioni alimentari di prodotti caseari (scelta delle materie prime, preparazione e cagliatura del latte); l’addetto alla preparazione di prodotti da forno e di pasticceria (sia a mano che con impastatrice, spezzatrice, raffinatrice, sfogliatrice e planetaria); l’addetto alla commercializzazione e al bar; l’addetto alla preparazione artigianale di conserve (utilizzo di vasca a scomparti, sterilizzatore e sottovuoto).

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Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale