La Bottega della pizza: un sistema per l'occupabilità

La Bottega della pizza: un sistema per l'occupabilità


Regione
Puglia

Settore
Agroalimentare-Enogastronomia-Ristorazione

Percorso formativo
L’Italia ha inventato la pizza e l’ha diffusa in tutto il mondo, rendendola un simbolo del Belpaese. E anche il Salento vanta specialità molto gustose, come la pizza di patate alla salentina chiamata anche "pitta. Nonostante questa gloriosa tradizione, pizzerie e ristoranti facciano fatica a trovare pizzaioli qualificati.

Se vuoi cogliere l’opportunità di imparare un mestiere legato a un prodotto tipico e identitario dell’economia salentina e italiana in generale, puoi chiedere di svolgere un tirocinio in una delle aziende che compongono La Bottega della pizza: un sistema per l’occupabilità. Vi fanno parte pizzerie vere e proprie, tra le più prestigiose e note della provincia di Lecce, panifici artigianali che producono, tra l’altro, pizzette d’asporto, e rinomati ristoranti.
Un tutor ti aiuterà a imparare le tecniche direttamente sul posto di lavoro. La Bottega si avvale anche della collaborazione di enti e associazioni rappresentative delle professionalità del territorio, che collaboreranno nella fase di progetto e nella promozione dell’intervento, contribuendo a creare concrete opportunità occupazionali ai giovani selezionati, una volta terminato il progetto di Italia Lavoro.
I partner di progetto sono Confartigianato Lecce, Confesercenti Lecce, Artis Puglia Sviluppo, Cdo Salento.

 

Consulta i profili professionali

 

Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobiltà geografica nazionale

 

Immagine della bottega

Soggetto Promotore

  • Associazione Scuole e Lavoro

Aziende ospitanti:

  • Pizzeria Hitchcok di Caputo Alessandro - Porto Cesareo, Lecce

  • Il Fusticino di Troysi Federico - Maglie, Lecce

  • Zio Giglio di Lucia Giuseppe - Lecce

  • Panificio Claudia di Troisi Pamela, Serena e Stefania snc - Melissano, Lecce

  • Joyce sas - Lecce

  • Panificio Imbriani di Imbriani Virginia - Arnesano, Lecce

  • Urso Emanuele - Taurisano, Lecce

  • Sani Sapori di Urso Salvatore - Alliste, Lecce

  • L'Angolo di Beppe srl - Porto Cesareo, Lecce

  • 2 Elle Servizi – Lecce

Tirocinanti ammessi

  • Andrea Cagnazzo
  • Alessio Causo
  • Vincenza De Paolis
  • Sandro De Vitis 
  • Francesco Mazzei 
  • Thushshanth Rajeswaran 
  • Cristina Specolizzi 
  • Alessandra Urso