La Bottega lattiero-casearia per tramandare esperienze di qualità

La Bottega lattiero-casearia per tramandare esperienze di qualità

Regione
Puglia

Settore
Agroalimentare-Enogastronomia-Ristorazione

Percorso formativo
La Puglia è terra madre di latticini e ospita numerose aziende produttrici di mozzarelle, provoloni, caciocavallo, stracciatella, burrata, formaggio, ricotta e tante altre specialità. La Bottega lattiero-casearia per tramandare esperienze di qualità è composta  da aziende che operano in una filiera che va dalla produzione alla distribuzione di prodotti lattiero-caseari.
Se vuoi lavorare in un settore che ha come fattori strategici la qualità dell’alimentazione, la valorizzazione del territorio, la forte caratterizzazione identitaria dei prodotti, puoi cogliere l’opportunità di svolgere un tirocinio presso uno dei caseifici, masserie e aziende agricole che trasformano il latte in cibi di valore nutritivo e gastronomico indiscusso.

Sotto la guida di un tutor apprenderai le competenze tecniche fondamentali direttamente sul posto di lavoro.
La Bottega si avvale di alcuni partner come Confartigianato Salento; Cia Lecce, Confesercenti Lecce, Confartigianato Salento, Artis Puglia Sviluppo, Cdo Salento. Lo scopo di questa rete di partner è mettere esperienza e professionalità al servizio della tua crescita professionale, aumentando così le prospettive di lavoro.

 

Consulta i profili professionali


Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale.

 

Immagine della bottega

Soggetto Promotore

  • Associazione Scuole e Lavoro

Aziende ospitanti

  • Galata snc di Prontera Rocco & c. - Casarano, Lecce

  • Timan srl - Alezio, Lecce

  • Masseria Caracci srl - Alessano, Lecce

  • Lattalis srl - Tricase, Lecce

  • Azienda agricola Melcarne ssa - Gagliano del Capo, Lecce

  • Hielo srl - Taviano, Lecce

  • Essegi srl - Taurisano, Lecce

  • Caseificio Ruffo di Tridici Andrea  c. snc - Ruffano, Lecce

  • Fersino Donato ditta individuale - Supersano, Lecce

  • Redo srl - Tricase, Lecce

Tirocinanti ammessi

  • Fabiola Arbace
  • Diego Barichello
  • Nicoletta Bavone 
  • Luigi Cacciatore
  • Luca Cavalera
  • Simone Corvaglia
  • Marcello Gatto
  • Valerio Martella
  • Marco Ottobre
  • Gabriella Addolorata Prontera