Liccumarie sicane

Liccumarie sicane

Regione
Sicilia

Settore
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
La bottega fa parte dell’industria dolciaria e culinaria. Il progetto si articolerà in tre fasi: formazione on the job, tutoring e esperienze collaterali.
La prima fase sarà realizzata in collaborazione con il tutor aziendale e i tirocinanti, in una sorta di full immersion, consoceranno tutte le attività produttive dell’azienda stessa. In particolare, i ragazzi utilizzeranno mezzi innovativi quali il trasferitore laser di immagini per torte e dolci nonché i mezzi di cucina e di pasticceria più sofisticati tra mixer e supporti di cottura del prodotto.
Nella seconda e terza fase sono previsti frequenti incontri tra tirocinanti, tutor aziendali e didattici e personale dell’azienda. A conclusione del percorso, i giovani avranno l’opportunità di sperimentarsi nei servizi al cliente, gestione di impresa, diritto del lavoro, salute e benessere nei luoghi di lavoro e commercializzazione del prodotto.

Consulta i profili professionali

Tirocinanti richiesti: 10

Immagine della bottega

Soggetto Promotore

  • Conflavoro sede di Agrigento

Aziende ospitanti

  • Pasticceria Manno di Manno Salvatore – Bivona, Agrigento

  • Panificio Navobi Rosalia - Bivona, Agrigento

  • Panificio San Francesco di Farina Francesca - Bivona, Agrigento

  • Il forno Gilda di Ferraro Bernardina snc - Santo Stefano di Quisquina, Agrigento

  • Ristorante Magase' di Bellone Antonino - Bivona, Agrigento

  • Cortile Halycos di Giannone Andrea – Cianciana, Agrigento

  • Pasticceria Di Stefano di Settimio Di Stefano & c. snc – Raffavali, Agrigento

  • Lenotre Patisserie Bottone di Calogero Sicilia sas - Favara, Agrigento

  • Ristorante La Torretta di Giovanni Lo Bue – Ciaiaciana, Agrigento

  • Panificio Lauro Vito - Bivona, Agrigento

Tirocinanti ammessi

  • Sguali Antonio
  • Pupello Valentina
  • Lauro Pasquale
  • La Mela Federico Salvatore
  • Gargano Valentina Fortunata
  • Fratello Giuseppe
  • Coletti Vincenza
  • Carlino Valentina
  • Alferi Massimo