Regione
Sicilia

Settore
Agroalimentare - Enogastronomia - Ristorazione

Percorso formativo
Se aspiri a diventare panettiere, pastaio o pasticcere, la bottega tradizioni dolci e pane ennese ti introdurrà in un percorso formativo in cui con l’ausilio di tutor aziendali imparerai le tecniche di preparazione dei dolci tipici siciliani e le modalità e tempi di lievitazione del pane, le diverse farine e il loro migliore utilizzo. Il percorso formativo sarà realizzato in azienda ed intervallato con momenti di aula per apprendere le normative in tema di sicurezza sui luoghi di lavoro e le basi di economia aziendale e organizzazione del lavoro.

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Tirocinanti richiesti: 10 di cui 1 in mobilità geografica nazionale